Es uno de los temas que desde el principio rondaron la cabeza del equipo de Gastronostalgia y una pregunta que se ha planteado muchas veces a nivel social. Pero el tiempo fue pasando y, después de un largo proceso de documentación, Pilar y Tomás han decidido que era el momento de traerlo para este primer plato de marzo.
Entonces, ¿es caro comer bien? Nos quedamos con una de las frases recogidas en el episodio: "No, no es caro comer bien. El problema es que comer mal es muy barato". De ahí, nuestros presentadores desarrollan el grueso de este nuevo capítulo del podcast que se mueve por algunos factores socioeconómicos, culturales y de contexto para intentar comprender la dimensión del asunto.
Porque no es solo el acceso a la comida, sino también hay que considerar las necesidades y la situación de las personas que toman esas decisiones. Y eso, sin entrar en algunas dietas especiales originadas en intolerancias, que también multiplican el gasto mensual de la cesta de la compra.
Pero, ¿qué es comer bien? Igual para ti no es lo mismo que para quien tienes al lado o en frente. Y esto también depende de las vivencias y posibilidades de cada persona.
Es un primer plato contundente, pero esperamos que disfrutes y, sobre todo, que nos dejes un comentario al respecto. ¡Que aproveche!
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