¡Comenzamos el año con un episodio intenso! Nuestros gastropodcasters recurren a una serie de anécdotas y situaciones complicadas de su pasado para hablar de las razones por las que no volverían a un restaurante.
¿Un mal servicio? ¿Una comida que no está del todo bien preparada? ¿Un trato inadecuado? ¿Información incompleta? ¿Un mal tiramisú? 😅
En una encuesta hecha en Reino Unido destacan cinco razones por las que la clientela de un restaurante no volverá. Las que ocupan las tres últimas posiciones tienen que ver con cuestiones ajenas al local: competencia, un cambio en las amistades o el entorno social, o porque han encontrado nuevos intereses gastronómicos o de ocio, todas ellas con porcentajes bajos de injerencia. Pero los dos primeros puestos están ocupados por dos razones de peso: insatisfacción con el restaurante (14%) y una mala actitud o indiferencia por parte del servicio (¡68%!).
¿Qué es más importante para ti? ¿Tienes alguna anécdota al respecto? Comparte con Gastronostalgia la o las razones que te harían tomar la decisión de no volver a un sitio. Tienes el formulario de contacto, nuestro correo o, por supuesto, la posibilidad de enviarnos tu mensaje de voz para acompañarnos en nuestros menús mensuales. ¡Que aproveche!
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